用鬆餅粉作餅干

上週日,璇璇班級辦秋遊,因為要準備二樣食物,
璇璇建議我作餅干,因為上回做得她很喜歡,

蘿蔔絲車輪餅

剛收到用信用卡點數兌換的紅豆餅機,

於是就趕快來試作吧!
想到今年去苗栗有買了一包乾的蘿蔔絲,那就來作蘿蔔絲車輪餅.
先把洗淨的蘿葡絲放入滾水中稍微煮一下

因為家裡庫存很多的鬆餅粉,

試作"用健康牛奶自己做蒸烤布丁"

昨日突然好想做布丁給孩子們當點心,於是試做了蒸烤布丁.

可能是烤箱的關係,我烤了70分鐘,

不過還算成功!

但是真得要等好久,(請記得溫度不能超過150度哦,不然杯子會受不了的)

還有,我的煻只放了110g就覺得很甜,下回改60g試試看,

但是我的焦糖沒有做得很成功,再試試囉!

用健康牛奶自己做蒸烤布丁
材料：
牛奶700g、鮮奶油100g、糖200g、鹽4g、雞蛋320g、焦糖適量

做法：
1.先將牛奶、鮮奶油、雞蛋混合辦勻，將蛋汁過篩。
2.糖與鹽加入蛋之中，攪拌到溶化，將蛋汁靜置備用。
3.將焦糖先放入杯中，再加入9分滿布丁液。
4.烤盤內加入適量的水，再放上布丁容器，以150度烘烤到布丁成型即可(約50分鐘)。
來源:楊桃文化-全球最強華文食譜服務網站 
影音教學： http://www.skybake.com/teaching.asp